Іванчо Вікторія Іванівна, народилась 07 березня 1979 року в м. Мукачево, Закарпатської області.

    У 1985 році пішла у перший клас Мукачівської загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів № 5. 

    Після закінчення школи, з 1995 по 2000 роки навчалася в Ужгородському державному університеті на юридичному факультеті, отримала повну вищу освіту за спеціальністю «Правознавство» та здобула кваліфікацію юриста.

    У 2015 році захистила дисертацію за спеціальністю «Конституційне право; муніципальне право» та здобула науковий ступінь кандидата юридичних наук.

    Трудову діяльність розпочала у липні 1995 р. на посаді секретаря в МПП «Глобус». У липні 1999 року переведена на посаду юриста. В лютому 2000 року звільнена з МПП «Глобус» за власним бажанням.

    У лютому 2000 року прийнята до Мукачівської об’єднаної державної податкової інспекції на посаду державного податкового інспектора відділу правового забезпечення.

    У червні 2000 року призначено на посаду державного податкового інспектора відділу по роз’ясненню податкового законодавства та правового забезпечення.

    У січні 2002 року призначено на посаду старшого державного податкового інспектора вищевказаного відділу.

    У березні 2002 року призначено на посаду головного державного податкового інспектора відділу правового забезпечення та по роз’ясненню податкового законодавства.

    У серпні 2002 року призначена на посаду головного державного податкового інспектора у групу правового забезпечення відділу правового забезпечення, громадських зв’язків та масово – роз'яснювальної роботи.

    У червні 2003 року призначена на посаду головного державного податкового інспектора відділу правового забезпечення.

    У березні 2005 року призначена на посаду завідувача сектору розгляду скарг платників податків.

    У лютому 2007 року, у зв’язку зі зміною штатного розпису, призначена на посаду завідувача сектору апеляцій.

    У березні 2011 року призначена на посаду начальника юридичного відділу Мукачівської об’єднаної  ДПІ.

    У березні 2012 року звільнена з Мукачівської ОДПІ за власним бажанням.

    З квітня 2012 року до грудня 2020 року здійснювала діяльність як приватний підприємець. 

    У липні 2014 року прийнята на посаду викладача кафедри правознавства та канонічного права Карпатського університету ім. А.Волошина. У липні 2015 року звільнена за власним бажанням.

Одружена.

Чоловік - Іванчо Василь Васильович – начальник юридичного департаменту ТОВ «Юридична група «Ініціаліс».

Син - Іванчо Владислав Васильович – студент Ужгородського національного університету.

Дочка - Іванчо Вікторія Василівна – учениця Мукачівського ліцею №11.

Мати - Сабова Маріанна Янівна – пенсіонерка.